Mathéo Gabon : sportif et végétarien, c’est possible

Mathéo Gabon est ingénieur en efficacité énergétique. Mais aussi athlète semi-professionnel sur 200 mètres. 

En janvier 2024, il se lance un défi : maintenir, voire améliorer ses performances sportives. Le tout, en ne mangeant ni viande, ni poisson. 

Bref, fini les protéines carnées pour le jeune sportif. Maintenant, il se tourne vers les protéines végétales comme par exemple des protéines de pois. 

Un régime alimentaire nouveau qui colle à ses convictions écologiques tout en lui permettant de rester aussi rapide sur la piste et aussi fort à la salle. “J’ai pu me maintenir et même améliorer mes performances”, témoigne-t-il.